Grand Cru
Commune de Salquenen

La cerise sur le gàteau de notre Pinot Noir est le ” Grand Cru “. Nous devons adhérer aux règles strictes de la commune de Salquenen.

• Rendement de 800gr/m2 pour le vignoble
• Évaluation et contrôle continue de la vigne. Lors de la réception de la vendage, dégustation à l`aveugle par un professionnel afin d`évaluer la couleur, la senteur et le goût.
• Lorsqu`on réalise 18 points sur 20, on obtient le label ” Grand Cru ” de la commune de Salquenen. Vin à déguster avec un gigot d`agneau, ou un Châteaubriand. Durée de vie jusqu`à 5 ans. ( 14 – 16 ° C )